Pasta fraîche Sea You

  • 400 g de farine
  • 4 gros oeufs
  • 30 ml d’huile
  • 30 ml d’eau

Dans un saladier, mélangez la farine, les neufs, l’huile et l’eau avec une spatule.

Terminez à la main pour obtenir une pâte homogène souple et non collante (ajoutez un peu de farine si nécessaire).

Laissez reposer 10 minutes au réfrigérateur.

Séparez la pâte en 6 portions égales.

Etalez très finement chaque portion à l’aide d’un rouleau de cuisine.

Formez des spaghettis ou des tagliatelles à l’aide d’une guitare italienne ou d’un toute autre machine à pâte.

 

 

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